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Le antiche tradizioni gastronomiche di Catanzaro e calabresi, rivivono ogni giorno tra le mani dei gastronomi Genius; In particolare, nella linea "Specialità Regionali Italiane", nata per valorizzare il patrimonio culturale gastronomico italiano, sopratutto quello legato alla cucina calabrese e del Sud Italia.
La Genius Gastronomia garantisce la sua esperienza nel settore della ristorazione e del catering decennale, grazie alle attività della famiglia Manfredi a Catanzaro, così come nel settore della produzione di piatti pronti.
Nel 2004, su iniziativa di Carmine Manfredi, attuale amministratore della società, parte il progetto di creare una gastronomia con piatti pronti da portare in tavola, squisitezze nostrane pronte in pochi minuti!
Da ben tre generazioni il lavoro di gastronomia e ristorazione significa rispetto della tradizione e serietà, passione e ricerca: elementi che hanno dato vita alla Genius.
In questi piatti e ricette tipiche, la cultura regionale si fonde con l'innovazione di nuove tecnologie alimentari, che ne consentono la conservazione e la cottura veloce.
La Genius ha predisposto il suo sviluppo di prodotti e servizi innovativi, collaborando con soggetti quali l'Università Mediterranea di Reggio Calabria, e avvalendosi di esperti di comprovata esperienza nel settore, anche tra il personale interno.
Sono stati svolti dei test per valutare il risultato finale dei prodotti gastronomici, sia in termini di gusto sia in termini di fruibilità da parte del consumatore.
Da queste ricerche l'azienda concepisce da un lato l'idea di inserire un nuovo prodotto che possa valorizzare l'alimentazione tipica calabrese, con prodottti poco utilizzati rispetto alle proprie potenzialità, e dall'altro realizzare prodotti ad alto beneficio funzionale, grazie all'introduzione di ingredienti naturali dalle comprovate proprietà ottimali per la salute del consumatore.
Chiunque con questo negozio on-line può gustare a casa le specialità della gastronomia tipica calabrese e del Sud Italia, dovunque.
Come? Le nostre autentiche bontà della cucina italiana e di Calabria sono già pronte da portare in tavola, fumanti in 5 minuti!
